真空浸糖鍋設(shè)備主要用途

      山東隆澤機械真空滲糖鍋設(shè)備廣泛用于果脯、涼果、脆皮、薯條、蔬菜及山野菜的糖腌制、鹽腌制、蜜餞、中草藥、醬菜、檳榔、木瓜、咸菜等物料生產(chǎn)加工中的浸糖、浸鹽、浸藥、浸酒環(huán)節(jié)。

      設(shè)備采用先進的真空浸漬原理，大大縮短了果脯的加工時間，保證了生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生安全，有效提高工作效率，是取代傳統(tǒng)浸糖工藝，快速流程化生產(chǎn)的理想設(shè)備。

      同時該設(shè)備可適用于多種食品的生產(chǎn)加工，通用性極強。

      果脯類：棗、杏仁、蘋果、梨、青梅、檳榔、獼猴桃、黃桃、紅薯、李、木瓜、山楂等

      醬菜類：黃瓜、萵筍、白菜、包菜、大頭菜、茄子、蘿卜、藕、甘露子等

      中藥類：人參、丁香、 山楂、 白芍、白芷、茯苓、牡丹皮、何首烏等

真空浸糖鍋設(shè)備的優(yōu)勢

      果脯生產(chǎn)季節(jié)性很強，廠家都想趁價格低廉時，在這一時段多收購一些鮮果，多生產(chǎn)一些。而傳統(tǒng)的加工工藝加工時間太長，幾十個小時生產(chǎn)一批，好品種一年也做不了多少。

      如果多收購一些鮮果，一時做不完，就要腐爛，有錢也不敢多收，致使有些地方水果賣不出去，都爛在樹上。

      果脯在生產(chǎn)過程中的浸糖環(huán)節(jié)耗費時間比較長，浸糖多采用多次煮制，然后再多次自然浸泡的方法，完成浸糖需48～72小時不等，同時為使果脯含糖均勻，必須不斷攪動果品，這不僅使果脯加工周期長、勞動強度大、衛(wèi)生條件差，而且廢品率高。

      而使用山東隆澤機械真空滲糖罐，很好的解決了浸糖時間久，生產(chǎn)不衛(wèi)生等問題。

      山東隆澤機械果脯真空滲糖鍋設(shè)備采用先進的真空浸漬原理，在真空條件下果肉內(nèi)微孔及植物細胞間的空氣與部份水份先被抽吸排出，然后高濃度糖液在真空差及重力作用下滲入植物細胞間隙，從而有效提高浸漬效率，大大縮短了果脯的加工時間，廠家可以趁果實成熟、價格便宜時多備原料，大批量、快速流程化生產(chǎn)。

      使用我公司果脯真空滲糖設(shè)備所得產(chǎn)品色澤鮮、果味濃、不結(jié)晶、不倒糖、滲糖多、塊形大、出品率高，是取代傳統(tǒng)浸糖工藝的理想設(shè)備。同時該設(shè)備可適用于多種果脯、蜜餞、醬菜等產(chǎn)品的加工，通用性極強。

真空浸糖鍋設(shè)備主要結(jié)構(gòu)

      山東隆澤機械果脯滲糖機由真空罐、溶糖罐、真空系統(tǒng)、輸送泵、過濾器、管件閥門、操作平臺（選配）、電控系統(tǒng)等組成。罐體采用304或316L優(yōu)質(zhì)不銹鋼制成，內(nèi)外精拋光無死角，干凈衛(wèi)生；可抽真空、加熱、加壓、保溫，也可以進行快速冷卻，一機多用生產(chǎn)效率高。

      我公司提供100L、200L、500L、1000L、1500L、2000L、2500L、3000L、5000L等多種規(guī)格的滲糖罐供用戶選擇。用戶可根據(jù)實際需求選購單個糖浸罐或整套機組。

真空浸糖鍋設(shè)備特點

      1、山東隆澤機械果脯滲糖設(shè)備協(xié)調(diào)統(tǒng)一，操作極簡化，結(jié)構(gòu)緊湊，清洗方便，一人操作，省時省力，是實現(xiàn)現(xiàn)代化生產(chǎn)的發(fā)展方向。與傳統(tǒng)的浸漬方法相比，大大縮短了整個浸漬時間，大大提高工作效率，節(jié)省人工費用等生產(chǎn)成本。（如傳統(tǒng)工藝糖腌制果脯需3天~20天，而真空滲糖僅用30~180分鐘）。

      2、由于整個浸漬過程是在密封狀態(tài)下進行，時間縮短，產(chǎn)品營養(yǎng)成份的損失少，保持了果蔬原有的色澤與風味，透明度高。

      3、全套設(shè)備采用304/316L不銹鋼制作，表面精拋光，光潔度高，美觀耐用，相比傳統(tǒng)工藝，干凈衛(wèi)生。

      4、我公司果脯滲糖機可抽真空、加熱、加壓、保溫，也可以進行快速冷卻，一機多用。用戶可用本機組用于不同新產(chǎn)品及工藝的研發(fā)試驗；

      5、一體式設(shè)計，運輸及轉(zhuǎn)運方便，省去用戶購置后進行設(shè)備就位及安裝管路的麻煩；

      6、結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積小，特別適用于學校、實驗室等機構(gòu)；

      7、熱源設(shè)計多樣化，有無鍋爐蒸汽熱源的廠家均可適用；

      8、可根據(jù)用戶要求，對本機組設(shè)計加入自動化控制元素；

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