燃?xì)獬瘁u鍋 工作原理：

        商用電磁設(shè)備加熱工作原理電磁加熱設(shè)備是采用磁場感應(yīng)渦流加熱原理，它利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場，當(dāng)磁場內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時，即會產(chǎn)生無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。

燃?xì)獬瘁u鍋 技術(shù)特點：

        多種互鎖保護(hù)、漏電保護(hù)、系統(tǒng)過溫保護(hù)和鍋體過溫保護(hù)等保險裝置，保證了控制箱、電機(jī)、機(jī)械部件有效聯(lián)動，絕對不會出現(xiàn)失誤動作，機(jī)器不會因為人為操作的失誤出現(xiàn)損壞，保護(hù)了出廠的機(jī)器始終處于有序工作狀態(tài)，使用戶放心、廠家安心，售后服務(wù)量大大減少。

        行星攪拌炒鍋采用行星攪拌方式，使攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，使鍋內(nèi)攪拌無死角，物料攪拌混合更均勻，不糊鍋，不粘鍋。采用全自動液壓控制，攪拌時間，轉(zhuǎn)速和溫度均可調(diào)整。能實現(xiàn)自動起臂，自動翻鍋，節(jié)省人工。

燃?xì)獬瘁u鍋 主要特點：

        1、本產(chǎn)品鍋體是國際一流的一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。

        2、本炒菜機(jī)以電磁加熱，更加環(huán)保，節(jié)能，速度快，提高品質(zhì)，為企業(yè)節(jié)省大量人工成本。

        3、高粘度炒醬鍋攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)公與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。

        4、使用先進(jìn)的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)無死角，易清洗，符合國際認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。

        5、采用變頻調(diào)速，轉(zhuǎn)速可以從零到高速任意調(diào)節(jié)。

        6、液壓倒料方式，實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料，降低勞動強(qiáng)度。

        7、使用方便，不受工廠電壓的限制。

        8、導(dǎo)熱油炒醬鍋使用先進(jìn)的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力，運(yùn)行更平穩(wěn)。

        9、電磁加熱形式打破了明火調(diào)方式，具有升溫快、無明火、無煙塵、無有害氣體，對周圍環(huán)境無熱輻射，安全性好和外形美觀等特點，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。

        行星攪拌炒鍋是吸收、借鑒國際先進(jìn)技術(shù)，結(jié)合眾多食品廠家的專家建議，自主研發(fā)的一種新型攪拌鍋，鍋體為一次沖壓成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑。

        攪拌方式采用特殊的傾斜式行星傳動，使用的攪拌器與鍋體達(dá)到充分的接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，確保鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌均勻不粘鍋。專業(yè)用于對高粘度物料的攪拌炒制工作。

        本產(chǎn)品由鍋體、可傾架體、攪拌系統(tǒng)、電加熱系統(tǒng)、傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成，鍋體采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，外型美觀，結(jié)構(gòu)緊湊，經(jīng)久耐用，符合食品衛(wèi)生要求。

燃?xì)獬瘁u鍋 產(chǎn)品優(yōu)勢：

        1、質(zhì)量高：該系列產(chǎn)品采用北海封頭，一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體.

        2、適用性好：加熱方式可選擇采用蒸汽、煤氣、天然氣、液化氣、電加熱導(dǎo)熱油、電磁等加熱形式，具有受熱面積大，熱效率高。

        3、安全性突出：本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求。

        4、適合多種空間便于拆卸：具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

        5、攪拌方式全球領(lǐng)先：攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點。

        6、干凈衛(wèi)生：使用先進(jìn)的傳動與密封結(jié)構(gòu)，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。

        7、倒料方便輕松：該系列設(shè)備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力。

        8、控制性好：采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。