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木瓜醬簡介：
木瓜營養(yǎng)豐富，除含有葡萄糖、果糖以及多種維生素外，還含有能幫助人體消化的蛋白酶——番木素。成熟的木瓜呈金黃色或肉紅色，果肉清香，柔嫩多汁，生吃可口，做成蜜餞、果醬、果汁更美。
家庭自制木瓜醬并不困難，用一般的炊具即可。

木瓜醬料攪拌炒鍋 產(chǎn)品簡介：

        近期很多客戶咨詢隆澤機(jī)械的全自動炒醬料鍋，原因是傳統(tǒng)炒制醬料，完全依賴人工，人工費(fèi)用高，且人工翻炒力度不均勻，無法使醬料口味統(tǒng)一化，標(biāo)準(zhǔn)化，而且產(chǎn)量無法提升，無法滿足工廠生產(chǎn)需要。

        其次在炒火鍋底料或者醬料時，調(diào)配料里要加入大量的辣椒等刺鼻的氣味，人工難以忍受，隆澤全自動醬料炒鍋，自動攪拌，可設(shè)定時間，轉(zhuǎn)速，溫度等，一鍵控制，出料方便，一人即可操作多臺機(jī)器，解決了您的各種后顧之憂，下面是設(shè)備的具體介紹。

         全自動醬料機(jī)是一種以電磁加熱的商用食品加熱、攪拌，的一種機(jī)器設(shè)備。通常適用于大型食品廠。

        目前市面上多為明火加熱，或使用導(dǎo)熱油加熱，或為人工操作，或為按鍵操作，無法自定義編輯操作模式。

木瓜醬料攪拌炒鍋 工作原理
       商用電磁設(shè)備加熱工作原理電磁加熱設(shè)備是采用磁場感應(yīng)渦流加熱原理，它利用電流通過線圈產(chǎn)生磁場，當(dāng)磁場內(nèi)之磁力通過含鐵質(zhì)鍋底部時，即會產(chǎn)生無數(shù)之小渦流，使鍋體本身自行高速發(fā)熱，然后再加熱于鍋內(nèi)食物。
木瓜醬料攪拌炒鍋PLC觸摸屏特點(diǎn)
       電磁炒鍋整個生產(chǎn)過程全部由德國西門子PLC智能化控制和全自動德國西門子觸摸屏人機(jī)界面。

       設(shè)置多階段炒制配方工藝，根據(jù)不同物料的屬性可以存儲炒制溫度、炒制時間、炒制轉(zhuǎn)速、炒制功率等工藝，杜絕人工操作的誤差。

       智能電磁醬料攪拌炒鍋大大提高產(chǎn)品品質(zhì)，使每一鍋炒制的產(chǎn)品品質(zhì)均一穩(wěn)定，所有參數(shù)由PLC觸摸屏很方便的輸入，且可預(yù)先貯存5組工藝參數(shù)，更換物料品種時只需調(diào)出相關(guān)的工藝參數(shù)即可。

木瓜醬料攪拌炒鍋 與傳統(tǒng)加熱方式和加熱設(shè)備的比較
       高效節(jié)能  加工速度快，熱效率高；配合產(chǎn)品獨(dú)具的智能溫控等自動化功能，大大縮短食品加工時間和周期，縮減人力資源成本。

       如：50公斤水果糖，經(jīng)化糖后，15-20分鐘之內(nèi)就可以出鍋。比燃?xì)饧訜岱绞焦?jié)省50%-60%的能源；比燃油加熱方式節(jié)省60%-70%的能源。

       導(dǎo)熱油、蒸汽式夾層鍋的熱效率只能50%-55%；而本機(jī)利用電磁加熱原理，熱效率超過93%。
       綠色環(huán)保   使用潔凈的電力資源，無燃燒廢氣排放，無污染，靜音節(jié)能，完全符合低碳經(jīng)濟(jì)的要求。傳統(tǒng)加熱方式能耗較高，廢氣排放量大，噪音高，對周圍環(huán)境的影響較大。
       安全簡易   本機(jī)采用電磁加熱，熱量集中在鍋體內(nèi)，鍋體外圍接近常溫，徹底杜絕傳統(tǒng)加熱方式高溫燙傷等安全事故和安全隱患的發(fā)生；

       完全可以代替鍋爐，不管產(chǎn)量大小都是熬糖、炒醬料、餡料的理想的設(shè)備。