上海川湘調(diào)料食品公司

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上海川湘調(diào)料食品公司是一家生產(chǎn)和經(jīng)營川、湘風味麻辣食品的專業(yè)企業(yè)，創(chuàng)始于上世紀四十年代。40年代初有四川籍的有錢商人便在上海開辦作坊。川湘的創(chuàng)始人溫樹清（四川合江人）在上海云南中路162號和寧海西路88號開設(shè)了“川江”土特產(chǎn)商店，并在當時的南市區(qū)天燈弄83號開設(shè)工場，專門生產(chǎn)和銷售川、湘麻辣制品。那時滬上還設(shè)有“利川東”“四川”二家商店，經(jīng)營按傳統(tǒng)方法自制的川幫特產(chǎn)，以泡菜、辣醬、豆豉、臘肉等品種開拓銷路。在注重原料進貨、精工細作、形成經(jīng)營特色后，又不斷制出新品種。其中花色辣醬、粉蒸辣椒、金鉤豆瓣、糟辣椒等，在當時國內(nèi)市場均屬首創(chuàng)，品種迅速增加到六十多種，川湘的麻辣制品從此揚名滬上。 1956年公私合營時，“川江”商店的和以上二家合并建成“川湘土產(chǎn)食品商店”遷址到西藏中路144號。以前店后工場的方式經(jīng)營，以自產(chǎn)自銷麻辣風味的“川湘調(diào)料”而聞名于上海，曾被廣大市民譽為“調(diào)味王國、麻辣世界”。一九七五年在原川湘土產(chǎn)食品商店工場的基礎(chǔ)上擴建為川湘土產(chǎn)食品廠，把商店改名為廠門市部。一九九三年被原國內(nèi)貿(mào)易部首批命名為“中華老字號”名特企業(yè)。一九九三年川湘廠對“金塔”、“川湘”商標進行注冊。一九九四年更名為上海川湘調(diào)料食品公司。一九九七年公司自籌資金在上海浦東康橋工業(yè)區(qū)建造了占地面積達十六畝和具有現(xiàn)代化流水線的新生產(chǎn)廠。多年來，“川湘人”致力于生產(chǎn)和經(jīng)營具有四川、湖南特色的調(diào)料食品，已由六十多年前自產(chǎn)自銷簡陋商鋪，發(fā)展為集商、工、貿(mào)為一體的調(diào)料食品公司，經(jīng)營規(guī)模已由原來一年幾十萬元的銷售額，發(fā)展到目前年60000多萬元的銷售額，近200萬元年經(jīng)營利潤，企業(yè)先后被評為上海市商業(yè)小巨人和被上海企業(yè)家聯(lián)合會評為上海市優(yōu)秀企業(yè)，連續(xù)六年被評為上海市黃浦區(qū)文明單位。