炒醬鍋設備可代替?zhèn)鹘y人工炒制，且溫度以控制客戶可以根據產品的特性進行溫度設定，自動攪拌，定時炒制，解決了傳統人工炒制中口味不均勻等問題，使產品品質實現了標準化，燃氣攪拌炒鍋熱源取得方便，可以使用天然氣或者液化氣均可。

    我們采用先進的燃燒器作為熱源的傳送，不僅大大提高了設備的安全性能，且與傳統的爐灶式燃燒盤相比節(jié)省氣源在60%左右，熱效率利用率高，大大降低了企業(yè)的生產成本。

    熱效率高達90%以上，多段火力滿足顧客各種烹飪需求；德國肖特微晶玻璃面板，

    不銹鋼外殼結構，安全穩(wěn)固；

    高效：采用電磁感應原理對鐵質炊具進行加熱，升溫快，熱效率高達90%以上，提高出菜品率；

    安全：防水、防油煙、防漏電、防干燒保護等18重安全保護，使用更安全更省心，更省電

    智能化設計：九檔火力循環(huán)調節(jié)，衡功率輸出，循環(huán)散熱結構；

    節(jié)能：不存在熱傳導和熱輻射，比普通燃氣/油灶節(jié)能50%以上；省錢=賺錢

    采用技術先進領先的德國Infeneon IGBT模塊設計，雙重防輻射外殼屏蔽設計 ；

    自動出水功能，更顯人性智能化；

    環(huán)保：無明火，無煙塵，無廢氣，超靜音設計（45分貝以下），優(yōu)化廚房環(huán)境；

    美觀：全不銹鋼精工細致人性化設計，高檔耐用，易清洗；

    采用堅固耐用的黑色微晶板

    操作方便，手柄開頭（或旋鈕開關）。輸出功率可以靈活調節(jié)；

    先進微電腦控制系統，具有無鍋檢測、超溫保護、自動故障檢測、電壓過高過低及缺相保護；

    可根據客戶需求訂做不同尺寸、功率的爐具和加熱設備。

    電磁爐灶作為廚具行業(yè)的一種新型灶具。同時它是利用電磁感應原理將電能轉換成熱能的新型電器，它打破了傳統的明火烹調方式采用最先進的磁場感應渦流加熱原理，即由整流電路將50HZ/60HZ的交流電換成直流電壓，再經過控制電路將直流電壓轉換成頻率20—40KHZ的高頻電壓，高速變化的電流通過線圈會產生高速變化的磁場，當磁場內的磁力線通過金屬皿的底部時，會在器皿底部金屬體內產生無數的小渦流，使器皿本身自行高速發(fā)熱，從而加熱器皿內的食物。