醬料炒鍋可根據(jù)客戶要求定制

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醬料炒鍋可根據(jù)客戶要求定制

        該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力。

        醬料炒鍋在原有醬料火鍋底料炒鍋的基礎(chǔ)上，此款醬料火鍋底料炒鍋容量更大，一鍋可炒醬料火鍋底料400kg左右，以前用的都是普通的燃?xì)庠铑^，此款辣椒醬炒鍋用的是全自動(dòng)紅外線靜音節(jié)能灶頭，是不是特別高大上啊，不僅如此呢，此款灶頭節(jié)能達(dá)40%以上呢。

        而且火力大，攪拌均勻不糊鍋，全自動(dòng)控制，出料方便，絕對(duì)是炒制醬料火鍋底料的優(yōu)質(zhì)設(shè)備。

        鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。

        我公司生產(chǎn)的夾層鍋可分為立式夾層鍋和可傾式夾層鍋。立式夾層鍋又分為普通攪拌夾層鍋和刮底攪拌夾層鍋?？蓛A式夾層鍋的攪拌分類與立式夾層鍋的攪拌分類相同。

        我公司生產(chǎn)的燃?xì)鈯A層鍋有100L、200L、300L、400L、500L、600L等各種型號(hào)?？钍叫吞?hào)可根據(jù)客戶要求專門定制，當(dāng)然價(jià)格也隨客戶要求而有所調(diào)整。

        電磁攪拌鍋是一種利用電磁感應(yīng)原理，將電能轉(zhuǎn)換為磁熱能的加熱器，在控制器內(nèi)由整流電路將50/60HZ的交流電壓變成直流電壓，再經(jīng)過控制電路將直流電壓 轉(zhuǎn)換成頻率為20—25KHZ的高頻電壓。

        高速度變化的電流通過線圈會(huì)產(chǎn)生高速度的磁場(chǎng)，當(dāng)磁場(chǎng)內(nèi)部的磁力線通過金屬容器時(shí)產(chǎn)生無(wú)數(shù)的小渦流，使不銹鋼內(nèi) 的物料自行高速發(fā)熱，從而達(dá)到鍋內(nèi)溫度短時(shí)間內(nèi)升高的目的。

醬料炒鍋簡(jiǎn)介：

        1、本產(chǎn)品鍋體是國(guó)際一流的一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。

        2、加熱方式可分為：燃?xì)饧訜帷㈦娂訜釋?dǎo)熱油加熱、電磁加熱、蒸汽加熱等多種加熱方式滿足您不同食品工藝的技術(shù)要求。

        1）采用燃?xì)饧訜幔ㄌ烊粴狻⒁夯瘹猓?；全自?dòng)電子打火，防風(fēng)安全警報(bào)，安全系數(shù)高；作為醬料炒鍋能夠炒鍋地道爆香味道，口感醇正；

        2）采用電加熱導(dǎo)熱油加熱：受熱面積大，受熱均勻，帶有溫控儀，溫度可調(diào)可控，滿足高粘度物料的操作要求，不易糊鍋，是加工月餅餡料和阿膠棗泥豆沙蓮蓉等餡料的首選設(shè)備；

        3）采用電磁加熱：電磁加熱設(shè)備分為5檔可調(diào)可控，溫度升降靈活，節(jié)能環(huán)保；

        4）采用蒸汽加熱：蒸汽加熱受熱面積大，溫度溫和極限溫度100℃，適合敏感易糊鍋物料（中藥、果汁果醬、阿膠等）的濃縮；

        3、攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)公與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角。

        4、使用先進(jìn)的轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)無(wú)死角，易清洗，符合國(guó)際認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。

        5、采用變頻調(diào)速，轉(zhuǎn)速可以從零到高速任意調(diào)節(jié)。

        6、液壓倒料方式，實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料，降低勞動(dòng)強(qiáng)度

常用規(guī)格：常規(guī)容量：100L 200L 300L 400L 500L 其他規(guī)格容量大小可按客戶要求進(jìn)行定制。

醬料炒鍋用途：

        廣泛適用于蓮蓉辣椒醬，火鍋底料，方便面調(diào)料，醬料，香菇醬，咖喱調(diào)理食品以及日用化工，制藥等行業(yè)的攪拌混合。