醬料炒鍋全自動化控制

文章來源：http://www.gdjyg.com.cn 發(fā)布時間：2017-12-25 瀏覽次數(shù)：314

醬料炒鍋全自動化控制

        隆澤機械專業(yè)生產(chǎn)醬料炒鍋 全自動醬料炒鍋 辣椒醬炒鍋，攪拌方式是模擬人工翻炒的行星式攪拌，解決了人工炒制辣椒醬的艱辛加上效率低的問題！

        辣椒醬的炒制重在對火候的掌握。要炒制出好的辣椒醬得火焰溫度足夠,火量大小合適,而且要求攪拌徹底均勻,不糊鍋！我公司專業(yè)醬料炒鍋 全自動醬料炒鍋 辣椒醬炒鍋，采用行星攪拌形式。

        內(nèi)膽采用日本獨資企業(yè)宜興北海封頭廠一次冷沖壓成型封頭，不銹鋼304材質(zhì)，厚度可定制，內(nèi)膽直徑可定制，自動液壓后側(cè)翻鍋，自動液壓出料，攪拌電機功率可定制，減速機速比可定制，變頻調(diào)速，轉(zhuǎn)速為0-30轉(zhuǎn)/分鐘可調(diào)，加熱電磁采用美的同一供應商,品質(zhì)保證。  

        配置定點位停車系統(tǒng)。機架為不銹鋼，爐體為不銹鋼材質(zhì)，攪拌系統(tǒng)為不銹鋼；攪拌機標準配置；

        能夠?qū)崿F(xiàn)辣椒醬在較短較高的溫度下快速的實現(xiàn)美拉德反應,讓消費者吃到更好的辣椒醬,享受辣椒醬帶來的味蕾享受。

醬料炒鍋材料說明：

        （1）外殼采用食品級SUS#304高檔優(yōu)質(zhì)磨砂不銹鋼板，炒鍋為430不銹鐵鍋；

        （2）刮刀采用食品級鐵氟龍材質(zhì)，表面光滑平整，防粘性能好，耐熱好，易于清洗；

        （3） IGBT采用德國Infineon原裝進口工業(yè)級別(KS4)，比商用級別（KT4)更持久耐用；

        （4）臺灣永立全能防水、防油煙散熱風扇，50000小時壽命保證；

        （5）主要電子元器件來源于德國、日本、韓國、臺灣等；

        （6）機芯顯示屏采用液晶漢顯屏、漢字顯示、清晰明了；

        （7）攪拌方式：傳動軸帶齒輪行星攪拌，消除攪拌死角；

        （8）傾斜方式：液壓升降系統(tǒng)，加裝油管防爆安全鎖，安全穩(wěn)定。

        鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，根據(jù)行星運動原理研制而成,使攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，鍋內(nèi)無攪拌死角.同時具有不粘鍋特性.非常適合加工辣椒醬,火鍋底料熬制等高粘稠物料的加工。

        采用先進的電腦智能技術(shù)，使用食品級304不銹鋼，通過專業(yè)團隊多年來精心研發(fā)制造成功，主要應用于院校食堂，部隊食堂，公司食堂，廠礦食堂，工程隊食堂，快餐店，以及大型商場餐飲業(yè)等對于出品質(zhì)量要求高而單次出品分量較大的場所。本機從點火，注油，注水，到火力大小直到炒菜完成包括人性化的語音提示，全都由電腦程序自動控制。