醬料炒鍋結構緊湊操作簡單

文章來源：http://www.gdjyg.com.cn 發(fā)布時間：2017-12-25 瀏覽次數(shù)：300

醬料炒鍋結構緊湊操作簡單

        攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結合的方式，其傳動比為不整數(shù)傳動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點。

        該系列產(chǎn)品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，本產(chǎn)品以液化氣（天然氣）為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點。

        本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

        該系列設備自動/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人力。

醬料攪拌炒鍋主要結構：

        本機主要由底座、鍋體和傾鍋裝置、自動攪拌裝置組成。以電磁或者液化氣（天然氣）為熱源。轉(zhuǎn)動輪手，通過蝸輪、蝸桿傳動裝置使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜，將物料倒入一容器內(nèi)。 具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點。

        本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

醬料炒鍋產(chǎn)品特點：   

        1、本產(chǎn)品鍋體是國際一流的一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體整體圓度誤差小攪拌器與鍋體貼合度高避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。

        2、加熱方式可分為：燃氣加熱、電加熱導熱油加熱、電磁加熱、蒸汽加熱、柴油加熱、甲醇加熱等多種加熱方式滿足您不同食品工藝的技術要求。

        1）采用燃氣加熱（天然氣、液化氣）；全自動電子打火防風安全警報安全系數(shù)高；作為醬料炒鍋能夠炒鍋地道爆香味道口感醇正；

        2）采用電加熱導熱油加熱：受熱面積大受熱均勻帶有溫控儀溫度可調(diào)可控滿足高粘度物料的操作要求不易糊鍋是加工月餅餡料和阿膠棗泥豆沙蓮蓉等餡料的首選設備；

        3）采用電磁加熱：電磁加熱設備分為5檔可調(diào)可控溫度升降靈活節(jié)能環(huán)保；

        4）采用蒸汽加熱：蒸汽加熱受熱面積大溫度溫和極限溫度℃適合敏感易糊鍋物料（中藥、果汁果醬、阿膠等）的濃縮；

        5）柴油加熱和甲醇加熱等特殊加熱方式是按照客戶當?shù)氐娜剂腺Y源決定的。

        3、攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動使行星是攪拌器與鍋體充分接觸實現(xiàn)公與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比使鍋內(nèi)無攪拌死角。

        4、使用先進的轉(zhuǎn)動與密封結構使鍋內(nèi)無死角易清洗符合國際認證標準。

        5、采用變頻調(diào)速轉(zhuǎn)速可以從零到高速任意調(diào)節(jié)。  

        6、液壓倒料方式實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料降低勞動強度。

        采用無級變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結構緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機。