醬料炒鍋產(chǎn)品結構形式

文章來源：http://www.gdjyg.com.cn 發(fā)布時間：2017-12-23 瀏覽次數(shù)：307

醬料炒鍋產(chǎn)品結構形式

        采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。

        使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)。采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度，是性能優(yōu)良的食品加工設備。

醬料炒鍋設備優(yōu)勢：

        1、用途除了常見的蒸煮之外，帶攪拌的夾層鍋設備模仿人工翻炒設計360°無死角，炒菜拌餡代替人工，更省力。 

        2、結構輕巧合理，方便操作，清理簡單，大型醬料炒鍋火焰溫度可根據(jù)產(chǎn)品需求隨意調(diào)節(jié)。 

        3、鍋內(nèi)攪拌采用堅實的聚四氟刮板，采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)的獨特設計，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點。物料攪拌更均勻徹底，杜絕糊鍋或夾生現(xiàn)象。 

        4、先進的傳動密封結構使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生，大型醬料炒鍋符合國家食安標準。 

        5、鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型食品級304不銹鋼制造，同時配有壓力表和安全閥，防止誤操作。 

        6、采用變頻調(diào)速動力，外型美觀、安裝容易、大型醬料炒鍋操作方便、安全可靠，運行更平穩(wěn)。打造安靜的車間生產(chǎn)環(huán)境。

        7、因為大型醬料炒鍋鍋體受熱面積比較大、所以效率是很高的，除了節(jié)約能源之外，還有加熱更均勻、液料沸騰快、加熱溫度更容易控制等優(yōu)點。

        攪拌方式采用特殊的傾斜式轉(zhuǎn)動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸。攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)與公轉(zhuǎn)相結合的方式，其轉(zhuǎn)動比為非整數(shù)轉(zhuǎn)動比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點。 

        該系列設備自動液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進出原料節(jié)省人力。

醬料炒鍋產(chǎn)品結構：

        該系列產(chǎn)品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，本產(chǎn)品以液化氣（天然氣）為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點。

本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設計合理、結構緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

        炒菜，攪拌，辣椒醬炒制，火鍋底料熬制等高粘稠物料的攪拌炒制。同時，也適用于大型賓館，飯店，酒店，招待所，餐廳，工礦企業(yè)，機關部隊，大專院校食堂，作為煮粥，熬湯，煮餃子，燒菜與燉肉之用。