特點(diǎn)----確保攪拌勻稱,每鍋品質(zhì)相同,色澤一致,香味濃郁
1.品質(zhì)數(shù)字控制:物料加熱的溫度,時(shí)間及攪拌的速度可按需求而隨意設(shè)定,微電腦控溫精確±1℃。自動(dòng)報(bào)警提示。行星式刮底攪拌,無(wú)攪拌死角,不粘鍋。鍋體可自動(dòng)翻轉(zhuǎn),翻轉(zhuǎn)角度可隨意設(shè)定,加熱與攪拌也可分開動(dòng)作,真正實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用。
2.安全:無(wú)明火,無(wú)火災(zāi),無(wú)燙傷危險(xiǎn)。
3.節(jié)能:采用超音頻加熱原理,使鍋體直接發(fā)熱,能源有效率達(dá)95%以上,與傳統(tǒng)方式加熱相比,節(jié)能50%。省時(shí)、省電。鍋體直接發(fā)熱不需要任何熱傳遞方式,,提高了工作效率又減少了在傳導(dǎo)過程中熱能源浪費(fèi)。
4.環(huán)保:無(wú)煙塵、廢氣、異味等有害氣體排放。避免了對(duì)作業(yè)環(huán)境的污染,及炒制品衛(wèi)生級(jí)別的降低。
5.高效:無(wú)極火力調(diào)節(jié),加熱迅速,開機(jī)25秒即可達(dá)100℃上,生產(chǎn)流程數(shù)字化控制。
6.衛(wèi)生:采用純不銹鋼材料制作,充分保證了食品的衛(wèi)生。
7.品質(zhì)更佳:微電腦數(shù)字化控溫、計(jì)時(shí),加工工藝易于控制,確保了食品色澤一致。
8.節(jié)省人力成本:采用全自動(dòng)化操作,減輕了勞動(dòng)強(qiáng)度,減少了勞動(dòng)人數(shù),真正的節(jié)省了人工。
9.使用壽命長(zhǎng):采用進(jìn)口高端配置,不銹鋼材料制作,科學(xué)而人性化的設(shè)計(jì),嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度和完善的服務(wù)保障了機(jī)器的長(zhǎng)年使用
醬料攪拌炒鍋?zhàn)鳛橐豢钌a(chǎn)加工各種醬料的大型設(shè)備由此脫穎而出,作為茂新機(jī)械的主打產(chǎn)品,該設(shè)備在材質(zhì)、電氣、外觀、型號(hào)、功能、節(jié)能、自動(dòng)化、售后服務(wù)等各個(gè)方面都得到了優(yōu)化。
材質(zhì):宜興北海一次沖壓成型的304不銹鋼鍋體,半球形,圓滑度好;不銹鋼架體不生銹,耐磨耐腐蝕;聚四氟乙烯板制成的攪拌尺耐高溫耐酸堿性,不會(huì)出現(xiàn)受熱軟化等狀況。
電氣:主要電氣零件采用浙江正泰電器,其他零件根據(jù)蒸汽加熱、電磁加熱、電加熱導(dǎo)熱油、燃?xì)饧訜徇@四種加熱方式所需,針對(duì)性配置。
外觀:焊縫隱藏性處理,無(wú)痕焊接,通體流暢美觀;若使用鏡面鋼板,則更亮麗。
型號(hào):一般的型號(hào)有100L/200L/300L/400L/500L,特殊型號(hào)可根據(jù)客戶需要定做。
功能:不僅可用于熬醬,還可用于炒菜,炒豆沙、蓮蓉、棗泥等餡料,炒面粉、糕面、火鍋底料等高粘度物料,熬制阿膠、冰皮等對(duì)溫度較敏感的物料,以及熬湯、煮粥、煮排骨等菜品制作,一機(jī)多用,功能多樣。
節(jié)能:在省電省氣省時(shí)省人工等方面比較出色,環(huán)保無(wú)污染,遵循可持續(xù)發(fā)展的理念。
自動(dòng)化:液壓自動(dòng)控制起臂、翻鍋、倒料,變頻調(diào)速,自動(dòng)控溫,自動(dòng)測(cè)溫,精確的實(shí)時(shí)溫度顯示。自動(dòng)化、機(jī)械化程度高。