醬料攪拌炒鍋 組成結(jié)構(gòu):
行星攪拌炒鍋主要由機(jī)架、鍋體、燃燒器、攪拌漿、傾鍋裝置和燃?xì)夤苈返冉M成。機(jī)架用于安裝、固定鍋體及各設(shè)備,鍋體是制作食品的主體部件,燃燒器用于對(duì)鍋體加熱,攪拌漿代替人工可自動(dòng)攪拌炒制菜肴,傾鍋裝置用于實(shí)現(xiàn)鍋體的傾覆操作,燃?xì)夤苈酚糜谌細(xì)獾妮斎牒涂刂啤?/p>
醬料攪拌炒鍋,是火鍋底料炒制首選的大型自動(dòng)化火鍋底料加工生產(chǎn)設(shè)備,該設(shè)備通過(guò)可以通過(guò)燃?xì)?、電磁、蒸汽等加熱方式,可以滿足客戶不同熱源的需求,該設(shè)備熱效率高,炒制均勻其鍋身可以自行傾覆,以倒出鍋內(nèi)物料。
攪拌電機(jī)為無(wú)級(jí)變速電機(jī),可以在一定轉(zhuǎn)速范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié),達(dá)到食品加工工藝要求。攪拌葉片拆洗容易,攪拌裝置可升降,中心攪拌頻率高且不破壞食材原狀,又不會(huì)將菜炒焦。本設(shè)備主要材料為奧氏體不銹鋼,符合衛(wèi)生要求,外型造型美觀大方,使用方便。
獨(dú)特的燃燒器燃燒充分、熱效率高。廣泛用于餐飲、食品加工、調(diào)味品、休閑食品、醫(yī)藥行業(yè)等領(lǐng)域。
所周知,羅勒是一種草本植物(也就是中草藥),它即可以藥用又可以作菜品,用在烹飪中還是一種難得的香料,通常我國(guó)的鹵制品中都經(jīng)常用它來(lái)提味增香。
羅勒還有別名蘭香,是一個(gè)龐大的家族呢。目前已上市的品種有甜羅勒、圣羅勒、紫羅勒、綠羅勒、密生羅勒、矮生紫羅勒、檸檬羅勒等。羅勒用來(lái)做醬也是很美味的。但是量大之后就需要借助機(jī)械來(lái)操作了。隆澤羅勒松子醬料炒鍋。攪拌均勻,代替人工,高產(chǎn)高能。
醬料攪拌炒鍋 適用范圍:
全自動(dòng)不銹鋼行星攪拌炒鍋為公司的主導(dǎo)產(chǎn)品,設(shè)備主要應(yīng)用于焙烤餡料炒制業(yè)(果醬.蓮蓉.豆沙.水果蓉.蜜餞,棗泥.化糖.化膠,熬油等)調(diào)味品業(yè)(火鍋底料.方便面醬料等)糖果業(yè) (果醬,糖料.水果罐頭等)蔬菜玉米加工業(yè)(香菇醬.辣椒醬.花生醬等)等是各種食品企業(yè).大型食堂.配餐公司,藥材公司生產(chǎn)加工的理想設(shè)備。
醬料攪拌炒鍋 產(chǎn)品特點(diǎn):
1.加熱迅速,火力大小調(diào)節(jié)方便,精確溫度控制和溫度顯示,加工工藝易于控制,食品加工過(guò)程重復(fù)性好,質(zhì)量更穩(wěn)定。
2.采用行星攪拌方式,加工食品不易粘鍋,不結(jié)硬塊和結(jié)焦,翻臂和翻鍋全部有液壓控制,一鍵操作,便于清理。
3.加熱效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于常規(guī)加熱方式.節(jié)約能量,運(yùn)行費(fèi)用更低。
4.全不銹鋼制作,自動(dòng)化控制,維修簡(jiǎn)單,使用壽命長(zhǎng),安裝,操作簡(jiǎn)單,占用空間小,可以大幅度減少配套成本。
5.使用安全,電磁加熱設(shè)備采用感應(yīng)式加熱,無(wú)明火,無(wú)爆炸,無(wú)火災(zāi)隱患危險(xiǎn),多重自動(dòng)保護(hù)功能,系統(tǒng)過(guò)溫保護(hù),鍋體過(guò)溫保護(hù),防干燒保護(hù)。
6.綠色環(huán)保,使用電磁加熱不消耗氧氣,無(wú)廢氣,廢渣和噪音污染,干凈,便捷,能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀態(tài)。
醬料攪拌炒鍋 產(chǎn)品優(yōu)勢(shì):
1、攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng),使用行星攪拌器與鍋體充分接觸,實(shí)現(xiàn)公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)的不整數(shù)轉(zhuǎn)速比,使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角。
2、性能穩(wěn)定,設(shè)備齒輪、軸等關(guān)鍵零件,均采用數(shù)控加工中心設(shè)備,使零部件的互換性提高。
3、采用高精度、高硬度的同步齒輪,采用20CrMnTi經(jīng)滲碳處理,磨削加工,多功能醬料攪拌炒鍋,精度達(dá)五級(jí),齒面更耐磨。因此提高了炒鍋的使用壽命,還有效降低了噪音。
4、鍋體采用宜興北海一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,整體圓度誤差小,大慶攪拌炒鍋,攪拌器與鍋體貼合度高,避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。