一款好的醬料能為一道菜添加亮麗的風景

文章來源：http://www.gdjyg.com.cn 發(fā)布時間：2017-11-20 瀏覽次數(shù)：289

一款好的醬料能為一道菜添加亮麗的風景

不管你愛的是火辣辣的火鍋，還是趣味十足的燒烤 
不管你戀上的是海鮮，還是肉類， 
你都需要一款好的醬料 

                            ——《題記》

醬料攪拌炒鍋 產(chǎn)品介紹：

        行星攪拌炒鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)傳動公轉與自轉的不整數(shù)傳動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。

        使用先進的傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力，運行更平穩(wěn)。另本機采用液壓升降，翻鍋運料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動強度，是性能優(yōu)良的食品加工設備。

醬料攪拌炒鍋 設備特點：

        1.該設備攪拌葉是采用4F鐵弗龍攪拌葉；

        2.提供穩(wěn)定的攪伴速度讓產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定，適用于加工較為精細的產(chǎn)品，例如花生糖、豆餡等。

        3.融合了油壓機種的優(yōu)點，免除拆卸攪拌器及搬動鍋子的不便，只需簡單操作即可完成取料動作，尤其適合整廠的生產(chǎn)線設備所使用，減少人力操作，提高工作效率。

        4.機體全不銹鋼設計，鍋體提高且可90度翻轉出料，清洗方便。

        5.為創(chuàng)造手工風味而開發(fā)的機種，適合須高溫加熱攪拌的各種產(chǎn)品。

        6.提供糕餅業(yè)加工處理，簡單、經(jīng)濟、實用。

醬料攪拌炒鍋 使用注意事項：

        1 、使用蒸汽壓力，不得長時間超過定額工作壓力。

        2、進汽時應緩慢開啟進汽閥，直到需用壓力為止，冷凝水出口處的截止閥，如裝有疏水器，應始終將閥門打開；如無疏水器，則先將閥門打開直到有蒸汽溢出時再將閥門關小，開啟程度保持在有少量水汽溢出為止。

        3、 對安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸汽的壓力，自行調(diào)整。

        4、 蒸汽夾層鍋在使用過程中，應經(jīng)常注意蒸汽壓力的變化，用進汽閥適時調(diào)整。

        5、停止進氣后，應將鍋底的直嘴旋塞開啟，放完余水。

        6 、可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應在各轉動部位加油；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機械油。

        您還在煙熏火燎的廚房揮汗如雨的翻炒嗎？餡料的粘度高，人工翻炒費時費力，現(xiàn)推出的帶攪拌的夾層鍋，帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。攪拌轉速：36 r/min ；攪拌槳形式：刮底攪拌 

醬料攪拌炒鍋 行星攪拌機可分為：

        根據(jù)其設備功能及配置：電腦全自動行星攪拌炒鍋，普通全自動行星攪拌炒鍋，半自動行星攪拌炒鍋，行星攪拌機。根據(jù)設備加熱方式：不帶加熱功能的攪拌機電加熱行星攪拌機炒鍋，燃氣（煤氣、天然及）加熱行星攪拌炒鍋，電磁加熱行星攪拌炒鍋。

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