攪拌炒鍋又名醬料攪拌炒鍋。通常由鍋體和支腳組成。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式,中間夾層通入蒸汽加熱。有固定式、可傾式、攪拌式等樣式。
夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)。
醬料攪拌炒鍋廣泛應(yīng)用于各類(lèi)食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。
醬料攪拌炒鍋廣泛應(yīng)用于糖果、制藥、乳品、酒類(lèi)、糕點(diǎn)、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等,是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備。按結(jié)構(gòu)形式分為:可傾式夾層鍋、立式(固定)夾層鍋結(jié)構(gòu)
產(chǎn)品特點(diǎn):
1、自動(dòng)多頭攪拌炒制(攪拌頭可自轉(zhuǎn)和公轉(zhuǎn));
2、易操作(鍋體可傾,液壓倒料);
3、操作安M舒適(背面集中排廢物);
4、炒制時(shí)間好;
5、攪拌/混合均勻;
6、煤氣燃燒供熱方便,不受工廠電壓限制;
7、電磁加熱節(jié)能環(huán)保,比普通電加熱式節(jié)電20%-30%,升溫迅速,溫度可控;
8、內(nèi)外鍋體M不銹鋼制造,外型美觀,結(jié)構(gòu)緊湊,清洗方便。
設(shè)計(jì)理念:
通過(guò)自動(dòng)化設(shè)計(jì)與制造為企業(yè)節(jié)約人力,提高產(chǎn)量,降低生產(chǎn)成本。設(shè)備易于操作,工作效率高,耗能低,使用壽命長(zhǎng),結(jié)構(gòu)緊湊,維修方便等特點(diǎn),是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)
產(chǎn)品特點(diǎn) :
結(jié)構(gòu)緊湊、實(shí)用美觀、環(huán)保節(jié)能、省時(shí)省力、采用一次性成型鍋體,誤差小,圓滑易清洗。液壓傾翻鍋體,液壓升降攪拌槳。既可以降低勞動(dòng)強(qiáng)度,又可以提高出品率。
產(chǎn)品型號(hào)
產(chǎn)品規(guī)格:100L/200L/300L/400L/500L/600L.對(duì)于夾層鍋的型號(hào)以水舉例100L就可以放100公斤水.各種物料由于比重不同所以容量也不相同。這是一個(gè)盛滿(mǎn)的容量。所以要是需要炒制150公斤物料,就需要選擇一臺(tái)200L的夾層鍋,以此類(lèi)推。
設(shè)備介紹:
行星攪拌鍋主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。
1、隆澤機(jī)械生產(chǎn)的行星攪拌鍋體全部為一次性沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體,整體圓度誤差小,攪拌器與鍋體緊密貼合,避免糊鍋現(xiàn)象的發(fā)生。
2、多種加熱形式可供客戶(hù)選擇,包括蒸汽(夾套加熱(蒸汽))、燃?xì)?、電加熱?dǎo)熱油、電磁加熱等。蒸汽和燃?xì)饧訜幔鹧娲笮】烧{(diào)節(jié),升溫快,溫度高,鍋面高可達(dá)三百度。燃燒充分,熱效率高。電加熱導(dǎo)熱油加熱,受熱面積大,溫度可控。 燃?xì)饧訜嵘郎厮俣瓤欤瑵M(mǎn)足一些產(chǎn)品對(duì)高溫的需求,不受工廠電壓的限制。電磁加熱升溫快,能兼顧到產(chǎn)品的色香味,比同類(lèi)產(chǎn)品節(jié)能20%,環(huán)保無(wú)污染。所有加熱方式受熱面積大,受熱均勻,避免糊鍋或加熱不全面的現(xiàn)象出現(xiàn)。
3、攪拌系統(tǒng):采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng),使攪拌器與鍋體充分接觸,鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角。
4、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng):采用液壓升降方式,實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料的目的,可傾斜90°角,倒料無(wú)死角,易于清洗,降低勞動(dòng)強(qiáng)度。