醬料攪拌炒鍋與大型炒菜機(jī)的區(qū)別

文章來源：http://www.gdjyg.com.cn 發(fā)布時(shí)間：2017-11-02 瀏覽次數(shù)：392

        隆澤牌機(jī)器質(zhì)量第一、服務(wù)第一為原則做好每一臺(tái)機(jī)器，隆澤機(jī)械對(duì)客戶的承諾是做到終身免費(fèi)維修的承諾，做到讓客戶放心設(shè)備用的舒心，隆澤人用過硬的技術(shù)和做出高品質(zhì)的設(shè)備來接待每一個(gè)新老客戶，隆澤機(jī)械歡迎您。

        大型攪拌炒鍋在食品機(jī)械行業(yè)又可以稱為火鍋底料炒料機(jī)、辣椒醬生產(chǎn)設(shè)備、醬料炒鍋、餡料攪拌鍋、阿膠熬制鍋、大型自動(dòng)炒菜機(jī)等，種類多樣，型號(hào)齊全，深受食品生產(chǎn)廠家的歡迎。

醬料攪拌炒鍋與大型炒菜機(jī) 大型攪拌炒鍋的種類：

        一種比較暢銷的是全自動(dòng)行星攪拌炒鍋，根據(jù)加熱方式又可分為燃?xì)饧訜?、電磁加熱、蒸汽加熱、電加熱?dǎo)熱油等，360度行星刮底刮邊，攪拌徹底，加熱均勻，不糊鍋不粘鍋，當(dāng)生產(chǎn)加工對(duì)溫度比較敏感的物料比如餡料、醬料、火鍋底料等，這款設(shè)備當(dāng)仁不讓?；疱伒琢铣村?。

        再一種是加工量相對(duì)較大的橫軸攪拌炒鍋，槽形鍋體，多個(gè)攪拌尺同時(shí)作業(yè)，機(jī)械傳動(dòng)；該設(shè)備比較特殊的一點(diǎn)是可以抽真空，降低炒制溫度，避免了因過度受熱引起顏色及口味的劣化，縮短生產(chǎn)時(shí)間。

        還有比較經(jīng)濟(jì)的一款是攪拌式夾層鍋，以其簡(jiǎn)單的結(jié)構(gòu)、便宜的價(jià)格、優(yōu)質(zhì)的性能受到廣大客戶的青睞，不足之處就是手動(dòng)卸料稍有不便之處，某些加工性能比如攪拌、溫度調(diào)節(jié)等過于簡(jiǎn)單。

        接下來是“重量級(jí)”的一款，名為多頭攪拌炒鍋， 光重量就達(dá)好幾百公斤！大型蝶形封頭配置多個(gè)攪拌尺，行星攪拌，自動(dòng)液壓，多用于大型食品加工廠?；疱伒琢铣村仭? 

醬料攪拌炒鍋與大型炒菜機(jī)產(chǎn)品說明：

        本機(jī)吸收借鑒國(guó)際先進(jìn)技術(shù)，結(jié)合眾多食品廠家的專家建議，自主研發(fā)的一種新型雙向剮底攪拌夾層鍋，本鍋體攪拌部分采用一次性成型的不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑。

        采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱方式，剮邊采用彈簧式，剮底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻，不粘鍋，動(dòng)力采用日本無機(jī)調(diào)速器與渦輪，蝸桿，減速機(jī)的完美結(jié)合，傳動(dòng)部分公轉(zhuǎn)自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)攪拌無死角，使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封接夠，使傳動(dòng)部位與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。

        本機(jī)采用液壓式翻臂，翻鍋出料，省力、省時(shí)、省工、不失為性能優(yōu)良的食品化工制藥加工設(shè)備。用途：廣泛應(yīng)用于肉類加工、蓮蓉、醬料、調(diào)理食品以及日用化工，制藥行業(yè)的攪拌結(jié)合。

        蒸汽炒鍋：新增自動(dòng)控溫功能，當(dāng)溫度達(dá)到設(shè)定的溫度，蒸汽會(huì)停止進(jìn)入；當(dāng)溫度下降到一定數(shù)值，蒸汽會(huì)繼續(xù)通入，為鍋體升溫。即時(shí)顯示溫度，使用方便快捷。

        電磁炒鍋：9個(gè)電磁檔位，溫度控制更精確；電磁機(jī)芯自帶軟啟動(dòng)模塊，開機(jī)瞬間電流不會(huì)過大，對(duì)設(shè)備電路起保護(hù)作用。

        燃?xì)獬村仯弘娮哟蚧?，漏氣?bào)警功能，自動(dòng)斷氣功能，讓設(shè)備使用更安全。

        導(dǎo)熱油炒鍋：考慮到導(dǎo)熱油升溫、降溫均需要一定時(shí)間的特性，再加上自動(dòng)控溫功能，設(shè)備的保溫效果更好。

醬料攪拌炒鍋與大型炒菜機(jī) 攪拌炒鍋特點(diǎn)：

        安全、簡(jiǎn)潔、實(shí)用設(shè)備美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)數(shù)百度，使物料通過美拉德反應(yīng)徹底達(dá)到炸炒效果。燃燒充分，熱效率高、鍋體受熱均勻，與同類產(chǎn)品相比節(jié)能40%，燃燒器為環(huán)形，環(huán)繞鍋底，可使用煤氣、液化氣、天然氣加熱。

醬料攪拌炒鍋與大型炒菜機(jī) 大型攪拌炒鍋的用途：

        可用于熬制辣椒醬、香菇醬、果醬、豆瓣醬、咖喱醬、番茄醬等高粘度醬料，或者用于炒菜、熬湯、煮粥、煮排骨等的菜品加工，也可用于炒制豆沙、棗泥、蓮蓉、肉松、肉餡等餡料，或者作為炒制芝麻、花生、板栗、大蒜等炒貨機(jī)用，用途廣泛。

        人們的生活離不開醬料，豐富多樣的醬料是人們烹飪時(shí)極好的調(diào)味作料，像辣椒醬、香菇醬、咖喱醬、芝麻醬、芥末醬、番茄醬、果醬等等，都是調(diào)味的優(yōu)選。醬料的大量生產(chǎn)與加工，需要合適的設(shè)備。

        眾所周知，由于醬料種類豐富，無論是燃?xì)饧訜?、蒸汽加熱，還是電磁加熱、電加熱導(dǎo)熱油，可針對(duì)不同的醬料以及加工工藝，選擇不同的加熱方式，可對(duì)生產(chǎn)過程助益良多。

        山東隆澤機(jī)械有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)辣椒醬、火鍋底料炒鍋、高粘度行星攪拌炒鍋、大型全自動(dòng)膏藥炒鍋，加熱方式有蒸汽加熱、燃?xì)饧訜幔ㄒ夯瘹夂吞鞜釟猓?、電?dǎo)熱油加熱、電磁加熱（內(nèi)膽是304不銹鋼）、隆澤人主研發(fā)自智能炒醬鍋，榮獲國(guó)家專利證書，為擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模15年先后引進(jìn)大型全自動(dòng)激光切割機(jī)器、智能自動(dòng)激光打標(biāo)機(jī)、自動(dòng)雕刻機(jī)器、線切割整套設(shè)備，使隆澤牌攪拌炒鍋更上新的臺(tái)階每個(gè)配件做到統(tǒng)一化標(biāo)準(zhǔn)化與國(guó)際接軌。

醬料攪拌炒鍋與大型炒菜機(jī) 攪拌炒鍋售后 ：

        1)自貨出廠之日起壹年計(jì);

        2)保修期內(nèi)產(chǎn)品在正常使用情況下發(fā)生故障，非人為故意損壞，提供免費(fèi)維修服務(wù);

        3)對(duì)自然災(zāi)害不可抗力之事，操作不當(dāng)或任何意外引起的損壞，按情況收費(fèi)，費(fèi)有另議;

        我公司產(chǎn)品具有高效節(jié)能、綠色環(huán)保、安全可靠、性能穩(wěn)定、使用方便等特點(diǎn)。我們將認(rèn)真對(duì)待社會(huì)及顧客對(duì)我們的要求和期待，用自己的努力，向用戶提供更有價(jià)值的產(chǎn)品和令人滿意的服務(wù)。

醬料攪拌炒鍋可以用來炒菜嗎