隨著人們生活水平的提高,水果醬越來越受到人們的喜愛,一款好的水果醬可是使人們擁有一個好的心情。果醬就會成為就餐必不可少的一種食物。隨著社會的發(fā)展人們對果醬的需求就會越來越大。果醬具有很好的市場前景。選擇一款好的果醬炒鍋,是您創(chuàng)業(yè)帶來關(guān)鍵的一步。
水果醬料攪拌炒鍋主要由機架、鍋體、燃燒器、攪拌漿、傾鍋裝置和燃?xì)夤苈返冉M成。機架用于安裝、固定鍋體及各設(shè)備,水果醬攪拌炒鍋價位,鍋體是制作食品的主體部件,燃燒器用于對鍋體加熱,攪拌漿代替人工可自動攪拌炒制菜肴,衡水水果醬攪拌炒鍋,傾鍋裝置用于實現(xiàn)鍋體的傾覆操作,燃?xì)夤苈酚糜谌細(xì)獾妮斎牒涂刂啤?/p>
設(shè)備優(yōu)點:1、人性化設(shè)計2、變頻調(diào)速,運行平穩(wěn)3、無縫刮底攪拌,應(yīng)用范圍廣。
本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,采用蒸汽、液化氣、天然氣等加熱形式,攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比,使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用先進的傳動與密封結(jié)構(gòu),使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。
采用變頻調(diào)速動力,運行更平穩(wěn)。另本機采用液壓升降,翻鍋運料,免拆裝攪拌器,節(jié)省人力,降低勞動強度,是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。
材質(zhì):全不銹鋼結(jié)構(gòu),整體封閉無死角;鍋體采用加厚304不銹鋼板模壓成型;
燃燒器:獨特的節(jié)能燃燒器燃燒充分、熱效率高;
耐熱保溫裝置:內(nèi)裝耐熱保溫裝置,使用更節(jié)能.熱效率可達(dá)70%以上;
鍋體可傾:鍋體采用蝸輪桿裝置95度旋轉(zhuǎn),方便可傾,便于食品投入取出,清洗十分方便;
可任意調(diào)節(jié)攪拌速度:可提升全不銹鋼行星旋轉(zhuǎn)機械手炒制、加無極調(diào)速動力傳送系統(tǒng)、使物料炒制更均勻、刮鍋底無死角;
連續(xù)作業(yè):加工量大、可以連續(xù)作業(yè),節(jié)省人力和降低勞動強度;
機械手?jǐn)嚢枞~片拆洗容易,攪拌裝置可升降,中心攪拌頻率高且不破壞食材,又不會將菜炒焦;
結(jié)構(gòu)組成:由全不銹鋼機架、整體磨砂不銹鋼板封閉系統(tǒng)、節(jié)能燃燒器、加厚304不銹鋼板模壓鍋體、鍋體傾倒系統(tǒng)、耐熱保溫裝置、可提升全不銹鋼行星旋轉(zhuǎn)機械手、無極調(diào)速動力傳送系統(tǒng)等組成;
支持燃?xì)夥N類:液化石油氣、天然氣、人工煤氣;
鍋體容積: 150L、200L、300L、400L、500L;
工作原理:打開點火閥,點燃燃燒器,人工加入食用油,待油溫達(dá)到烹飪溫度時,加入適量的物料,提升全不銹鋼行星旋轉(zhuǎn)機械手自動攪拌,使物料在鍋內(nèi)受熱均勻,待物料加工完畢后,關(guān)氣熄火,轉(zhuǎn)動手輪,使鍋體旋轉(zhuǎn)傾斜,將物料倒入容器內(nèi);
l 適用范圍:適合物料的熬煮炒制,廣泛用于餐飲、食品加工、鹵制品、調(diào)味品加工、休閉食品、烘培等行業(yè)
果醬攪拌炒鍋的使用保養(yǎng)注意事項
1.剛剛用完的熱炒鍋,放在鐵架或干燥的木板或草墊上,不要放在濕地、瓷磚或水泥地上,不然溫度驟變,炒鍋極易炸裂。
2.不要用炒鍋熬制粘稠的膏滋食品。
3.炒鍋內(nèi)壁有色彩的則不宜存放酒、醋及酸性飲料和食物。
4.炒鍋的材質(zhì)特殊,要等到炒鍋冷卻后再清洗。而且不能用洗潔精浸泡,避免污水滲入炒鍋的毛細(xì)孔中,怎么洗也洗不掉。洗好的炒鍋要等到水分完全干后才可以收起來,不然它可能會長黑斑霉菌的。
果醬攪拌炒鍋使用注意事項
1.設(shè)備需接地使用。
2.第1次開機啟動攪拌電機時,觀察轉(zhuǎn)動方向是否與轉(zhuǎn)動盤上標(biāo)示相同。
3.停機時shou先關(guān)閉外部燃?xì)庵鏖y門,依次關(guān)閉主燃?xì)夤艿肋M氣控制閥關(guān)閉風(fēng)機;
4.可調(diào)節(jié)液壓控制站的旋鈕,調(diào)節(jié)液壓系統(tǒng)的壓力和液壓缸的運行速度,出廠之前已調(diào)試完畢。