醬料攪拌炒鍋技術(shù)參數(shù)

文章來源：http://www.gdjyg.com.cn 發(fā)布時(shí)間：2017-10-29 瀏覽次數(shù)：395

醬料攪拌炒鍋技術(shù)參數(shù)？

調(diào)味醬料攪拌炒鍋 技術(shù)參數(shù)：（僅供參考具體以實(shí)際采購(gòu)型號(hào)為準(zhǔn)）

醬料攪拌炒鍋設(shè)備優(yōu)勢(shì)：

        醬料行星攪拌高粘度炒鍋以導(dǎo)熱油為介質(zhì)，連接電源通電，通過電熱管加熱導(dǎo)熱油產(chǎn)生熱量。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。

        鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。 

        攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng)，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行更平穩(wěn)。

        另本機(jī)采用液壓升降，翻鍋運(yùn)料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。

醬料攪拌炒鍋簡(jiǎn)介：

        電加熱導(dǎo)熱油：具有受熱面積大，溫度可控，受熱均勻。

        燃?xì)猓喝細(xì)馐褂梅奖?，升溫速度快，滿足一些產(chǎn)品對(duì)高溫的需求，不受工廠電壓的限制。

        電磁：升溫快，能兼顧到產(chǎn)品的色香味，比同類產(chǎn)品節(jié)能20％，環(huán)保無污染。

        調(diào)速傳動(dòng)裝置：攪拌軸使用先進(jìn)的轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生；調(diào)速采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行平穩(wěn)。

        鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：液壓升降方式，實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，全自動(dòng)醬料攪拌炒鍋參數(shù)，倒料無死角，全自動(dòng)醬料攪拌炒鍋供應(yīng)，易于清洗，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。

        鍋體：本鍋體采用一次型沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，全自動(dòng)醬料攪拌炒鍋質(zhì)量，鍋體材質(zhì)為304，厚度為4mm，直徑為1000mm，深度為550mm.鍋體內(nèi)壁采用大型拉絲，拋光設(shè)備進(jìn)行無污處理，表面光滑平順。架體為80mmX80mmX4mm的不銹鋼304方管，經(jīng)焊接，處理而成每根方管橫向與縱向緊密連接，架體底部的地腳為M18螺旋椎體地腳，材質(zhì)為304，地腳高度可在10mm--80mm高度任意調(diào)節(jié)，本設(shè)備運(yùn)輸方面帶有4個(gè)萬向輪，全自動(dòng)醬料攪拌炒鍋，角度方向可靈活處理，方便適用，整體槽體與架體焊接牢固，堅(jiān)固耐用。

醬料攪拌炒鍋 技術(shù)參數(shù)及報(bào)價(jià)：

容積    500L    

外形尺寸    2100*1620*1900（mm)    

內(nèi)鍋口徑    1200mm（采用鍋壁5mm304不銹鋼，日本產(chǎn)）    

鍋深    700mm    

外鍋口徑    1300mm（采用鍋壁4mm304不銹鋼）    

傳熱面積    2.3㎡    

加熱功率    36kw(有自動(dòng)控溫系統(tǒng)，也可以分檔控制）    

攪拌功率    2.2kw(采用變頻無極調(diào)速）    

升降系統(tǒng)    30噸液壓站    

升降功率    1.5kw    

炒鍋翻轉(zhuǎn)    蝸輪蝸桿手搖式    

醬料攪拌炒鍋攪拌特點(diǎn)：

        該系列產(chǎn)品采用一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，本產(chǎn)品以液化氣（天然氣）為熱源，具有受熱面積大，熱效率高，物料升溫快，加熱均勻及加熱溫度易于控制等優(yōu)點(diǎn)。

        本產(chǎn)品凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理，符合《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計(jì)合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡(jiǎn)單、便于維修。

醬料攪拌炒鍋攪拌方式：

        攪拌系統(tǒng)采用自轉(zhuǎn)公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)。使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力。

        采用無級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻加熱提高熱量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。

醬料攪拌炒鍋出料方式：

        該系列設(shè)備自動(dòng)/液壓型是利用液壓推力使攪拌臂翻轉(zhuǎn)，免拆裝攪拌器，再利用液壓推力傾翻鍋體，易于進(jìn)出原料節(jié)省人力。

        采用無級(jí)變頻調(diào)速器能將高粘度產(chǎn)物混合均勻，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長(zhǎng)，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。

醬料攪拌炒鍋安裝與調(diào)試

        1、 根據(jù)裝箱清單檢查配件及產(chǎn)品與附件是否齊全，是否有損壞。

        2、 本設(shè)備不需因定，只要放在平整的水泥地面上即可。

        3、 設(shè)備固定好后，請(qǐng)將所配零部件裝配。

        4、 本設(shè)備可以制作成可傾式或立式結(jié)構(gòu)，通過手輪使鍋體旋轉(zhuǎn)90°傾斜，方便傾倒產(chǎn)品貨物與清潔。

        5、 可傾式結(jié)構(gòu)需兩端密封。

醬料攪拌炒鍋工作原理