關(guān)于醬料攪拌炒鍋知識(shí)問答

文章來源：http://www.gdjyg.com.cn 發(fā)布時(shí)間：2017-10-29 瀏覽次數(shù)：493

什么是醬料攪拌炒鍋？

        山東隆澤機(jī)械醬料攪拌炒鍋代替?zhèn)鹘y(tǒng)醬料加工方式。是一款可替代人工的醬料攪拌炒鍋。

        醬料攪拌炒鍋?zhàn)鳛橐豢钌a(chǎn)加工各種醬料的大型設(shè)備由此脫穎而出，作為隆澤機(jī)械的主打產(chǎn)品，該設(shè)備在材質(zhì)、電氣、外觀、型號(hào)、功能、節(jié)能、自動(dòng)化、售后服務(wù)等各個(gè)方面都得到了優(yōu)化。

        隆澤辣椒醬炒鍋可以替代人工翻炒，攪拌均勻，不糊鍋，而且火力大，炒出來的醬料更香！

醬料攪拌炒鍋產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)？

        1、加熱方式：蒸汽加熱或電加熱。升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)200度以上，使物料通過翻轉(zhuǎn)板翻轉(zhuǎn)均勻炒制。

        2、攪拌方式：攪拌器轉(zhuǎn)速變頻調(diào)節(jié)，在0-26rpm內(nèi)實(shí)現(xiàn)無級(jí)調(diào)速，刮板獨(dú)特采用公轉(zhuǎn)加自轉(zhuǎn)的方式，攪拌器和刮板結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)獨(dú)特，物料攪拌混合更均勻，刮底更徹底，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

        3、出鍋方式：高粘度攪拌炒鍋整鍋通過蝸輪、蝸桿手動(dòng)翻鍋出料，安全、穩(wěn)定、可靠。

        4、設(shè)計(jì)理念：安全、簡(jiǎn)潔、實(shí)用

        5、容量大，產(chǎn)量高，規(guī)格齊全100-600L，一次出料100--600kg。

        6、火力大，燃燒裝置獨(dú)特，升溫快速，可使物料達(dá)到炸炒的好效果，口感香、辣、純正，色澤鮮艷、美觀。

        采用自傳和公轉(zhuǎn)相結(jié)合的方式，其傳動(dòng)比為不整數(shù)傳動(dòng)比，全自動(dòng)醬料攪拌炒鍋，保證鍋內(nèi)無任何攪拌盲點(diǎn)。360度旋轉(zhuǎn)，使得攪拌更均勻更徹底而且不糊鍋。

        歡迎有需要的各界老板前來咨詢參觀訂購

醬料攪拌炒鍋組成部分？

        全自動(dòng)行星攪拌醬料炒鍋結(jié)構(gòu)組成部分主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、出料翻鍋系統(tǒng)等五部分組成。

        鍋體：本鍋體采用一次型沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體，鍋體材質(zhì)為304，厚度為8mm，內(nèi)徑為1200mm。鍋體內(nèi)壁采用大型拉絲，拋光設(shè)備進(jìn)行無污處理，表面光滑平順。

        架體：架體為60mmX60mmX3mm的不銹鋼不銹鋼方管，經(jīng)焊接處理而成，每根方管橫向與縱向緊密連接，架體底部的地腳為M18螺旋椎體地腳，材質(zhì)為304，地腳高度任意調(diào)節(jié)，方便適用。

        攪拌系統(tǒng)：攪拌系統(tǒng)采用公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)相結(jié)合運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)構(gòu)，攪拌器采用國標(biāo)食品級(jí)聚四氟乙烯【四氟板】材質(zhì)，無毒無污染。攪拌器與鍋體相吻合，攪拌中緊貼鍋體進(jìn)行行星式轉(zhuǎn)動(dòng)，保證在炒制過程中進(jìn)行刮底攪拌模式，防止產(chǎn)品鍋底部出現(xiàn)胡渣現(xiàn)象。

        攪拌減速總成利用斜齒輪原理，齒輪與齒輪精密結(jié)合，運(yùn)行平穩(wěn)。攪拌傳動(dòng)電機(jī)采用齒輪變頻電機(jī)，功率為1.5KW，變頻器控制轉(zhuǎn)速。

醬料攪拌炒鍋使用材質(zhì)？

        宜興北海一次沖壓成型的304不銹鋼鍋體，半球形，圓滑度好；不銹鋼架體不生銹，耐磨耐腐蝕；聚四氟乙烯板制成的攪拌尺耐高溫耐酸堿性，不會(huì)出現(xiàn)受熱軟化等狀況。

醬料攪拌炒鍋工作原理？

        醬料攪拌炒鍋可以采用蒸汽加熱系統(tǒng)，使用少量高效蒸汽壓力，溫度較溫和，加熱均勻；電磁加熱的溫控更精確，節(jié)能效果相對(duì)較好，適合對(duì)溫度要求敏感的物料；

        電加熱導(dǎo)熱油也絲毫不遜色，自動(dòng)控溫，操作安全；燃?xì)饧訜崾浅Ｓ玫姆绞?，不受工廠電壓的限制，火旺、溫度高。

        該設(shè)備配有360度攪拌裝置，機(jī)械自動(dòng)化操控，同時(shí)，通過攪拌裝置，不斷的將已加熱物料和未加熱物料混合均勻。

        攪拌刮片采用聚四氟材質(zhì)，凡接觸食品部分皆為0Cr18Ni9不銹鋼制造并進(jìn)行拋光處理。

        可以加蓋密封，防止在攪拌過程中餡料泄漏保證了攪拌的質(zhì)量和食品加工的質(zhì)量；也可以不加蓋，方便隨時(shí)觀察餡料的色澤以及攪拌情況，以掌控?cái)嚢璩潭燃八俣取?/p>

醬料攪拌炒鍋產(chǎn)品特點(diǎn)？

醬料攪拌炒鍋產(chǎn)品說明：

        我公司吸收借鑒國際先進(jìn)技術(shù)，結(jié)合眾多食品廠家的專家建議，自主研發(fā)了一種新型雙向剮底攪拌炒鍋；

        本鍋體采用一次性成型的304不銹鋼鍋體，保證了鍋內(nèi)的平整光滑；

        采用蒸汽、液化氣、天然氣、電磁、電加熱導(dǎo)熱油等加熱方式，鍋邊采用彈簧式，鍋底采用自重式，使鍋體與攪拌葉片緊密接觸，使物料攪拌均勻，不粘鍋；

        動(dòng)力采用日本無級(jí)調(diào)速器與減速機(jī)的完美結(jié)合，傳動(dòng)部分公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)攪拌無死角；

        使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封接夠，使傳動(dòng)部位與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生；

        采用液壓式翻臂、翻鍋出料，省力、省時(shí)、省工，為性能優(yōu)良的食品、化工、制藥加工設(shè)備。

醬料攪拌炒鍋用途：

        廣泛應(yīng)用于肉類加工、蓮蓉、醬料、火鍋底料等調(diào)理食品以及日用化工，制藥行業(yè)的攪拌結(jié)合。

醬料攪拌炒鍋的特點(diǎn)：

        醬料攪拌炒鍋美觀實(shí)用、安裝容易、操作方便、安全可靠。升溫快，溫度高，鍋面可達(dá)數(shù)百攝氏度，使物料通過美拉德反應(yīng)徹底達(dá)到炸炒效果， 具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點(diǎn)，是性能優(yōu)良的攪拌機(jī)。

醬料攪拌炒鍋怎樣保養(yǎng)？

        全自動(dòng)攪拌炒鍋是一種常見的食品機(jī)械，日常的工作過程中要注意維護(hù)工作的實(shí)施，這樣才能有效提高自動(dòng)攪拌炒鍋的使用壽命，接下來我們將為大家詳細(xì)介紹一下有關(guān)自動(dòng)攪拌炒鍋的維護(hù)工作。

        1、一般自動(dòng)攪拌炒鍋使用一段時(shí)間之后就會(huì)需要添加機(jī)油保證其順暢工作。

        2、自動(dòng)攪拌炒鍋需要注意清潔的維護(hù)，即在每次使用之后要及時(shí)清理干凈，否則不僅剩余的食物會(huì)腐爛，還會(huì)影響機(jī)械的衛(wèi)生狀況。

        3、有些使用者會(huì)直接用水沖洗，事實(shí)上這只是清洗的第一步，自動(dòng)攪拌炒鍋的完全清洗需要用毛巾和毛刷的配合，才能保證自動(dòng)攪拌炒鍋的各個(gè)角落的清潔。

        山東隆澤機(jī)械是我國行星攪拌炒鍋、夾層鍋、多頭攪拌炒鍋等設(shè)備的專業(yè)一流企業(yè)，“生產(chǎn)道德，銷售人品”是我們的宗旨。不斷的和客戶溝通，研究客戶需求的變化，改善我們的工作從而使客戶滿意，是我們永恒的追求。

        我們始終把服務(wù)放在工作的第一位，對(duì)于客戶和合作伙伴，我們將提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

        如果您遇到疑問或在合作過程中您有什么意見，可以通過我們的客服中心進(jìn)行咨詢和反饋，我們的承諾是對(duì)客戶的要求反應(yīng)及時(shí)、準(zhǔn)確，對(duì)客戶誠實(shí)守信、服務(wù)周到，并且致力于不斷的提高服務(wù)質(zhì)量。我們的客服中心會(huì)不斷地進(jìn)取發(fā)展，擴(kuò)大知識(shí)，精通業(yè)務(wù)，完善自己，您的滿意就是我們工作的目標(biāo)和方向。

醬料攪拌炒鍋技術(shù)參數(shù)？

調(diào)味醬料攪拌炒鍋 技術(shù)參數(shù)：（僅供參考具體以實(shí)際采購型號(hào)為準(zhǔn)）