山東隆澤機(jī)械告訴您行星醬料炒鍋秋冬季節(jié)怎樣保養(yǎng)

文章來源：http://www.gdjyg.com.cn 發(fā)布時(shí)間：2017-10-28 瀏覽次數(shù)：378

       全自動(dòng)攪拌炒鍋是一種常見的食品機(jī)械，日常的工作過程中要注意維護(hù)工作的實(shí)施，這樣才能有效提高設(shè)備的使用壽命，接下來隆澤機(jī)械小編將為大家詳細(xì)介紹一下有關(guān)全自動(dòng)攪拌炒鍋的維護(hù)工作。

        1、一般全自動(dòng)攪拌炒鍋使用一段時(shí)間之后就會(huì)需要添加機(jī)油保證其順暢工作。

        2、全自動(dòng)攪拌炒鍋需要注意清潔的維護(hù)，即在每次使用之后要及時(shí)清理干凈，否則不僅剩余的食物會(huì)腐爛，還會(huì)影響機(jī)械的衛(wèi)生狀況。

        3、有些使用者會(huì)直接用水沖洗，事實(shí)上這只是清洗的第一步，全自動(dòng)攪拌炒鍋的完全清洗需要用毛巾和毛刷的配合，才能保證自動(dòng)攪拌炒鍋的各個(gè)角落的清潔。

        從產(chǎn)品自身的材質(zhì)來進(jìn)行有針對(duì)性的保養(yǎng)，這樣的方式往往能夠達(dá)到事半功倍的效果。行星攪拌鍋在自身的材料選擇上，產(chǎn)品采用的是SUS304不銹鋼材質(zhì)。這類材質(zhì)在食品攪拌器具中的使用是十分常見的，掌握好對(duì)不銹鋼材質(zhì)的保養(yǎng)能夠有效的進(jìn)行產(chǎn)品養(yǎng)護(hù)。

        日常的行星攪拌鍋保養(yǎng)過程中，要在器具使用完成之后進(jìn)行必要的清洗,清洗完畢要及時(shí)擦干外面的水澤，以免長(zhǎng)時(shí)間沾水造成產(chǎn)品的不良使用情況，保證食品生產(chǎn)健康的同時(shí)也能夠減少食物對(duì)于這類器具的侵蝕。更加有效的進(jìn)行器具的日常養(yǎng)護(hù)，能夠極大的提高產(chǎn)品自身的使用壽命。

        醬料攪拌炒鍋用途：可廣泛應(yīng)用于辣椒醬、香菇醬、牛肉醬、海鮮醬、咖喱醬，還是果醬、芝麻醬、香草醬、蒜蓉醬、玫瑰醬等醬料產(chǎn)品的炒制，醬料的種類可達(dá)數(shù)百數(shù)千種之多！

        若是能妥善使用醬料，即使是廚房新手，也能做出一道道好菜，尤其在中央廚房、團(tuán)餐企業(yè)或者大型食堂這類客流量較大的場(chǎng)所，菜品的制作不僅要注重質(zhì)量，還要注重效率，對(duì)醬料需求量相對(duì)較大，如何快速而又保證色香味地提供醬料顯得尤為重要。

        醬料攪拌炒鍋作為一款生產(chǎn)加工各種醬料的大型設(shè)備由此脫穎而出，作為雅辰機(jī)械的主打產(chǎn)品，該設(shè)備在材質(zhì)、電氣、外觀、型號(hào)、功能、節(jié)能、自動(dòng)化、售后服務(wù)等各個(gè)方面都得到了優(yōu)化。

        醬料攪拌炒鍋材質(zhì)：宜興北海一次沖壓成型的304不銹鋼鍋體，半球形，圓滑度好；不銹鋼架體不生銹，耐磨耐腐蝕；聚四氟乙烯板制成的攪拌尺耐高溫耐酸堿性，不會(huì)出現(xiàn)受熱軟化等狀況。

        電氣：主要電氣零件采用浙江正泰電器，其他零件根據(jù)蒸汽加熱、電磁加熱、電加熱導(dǎo)熱油、燃?xì)饧訜徇@四種加熱方式所需，針對(duì)性配置。

        外觀：焊縫隱藏性處理，無痕焊接，通體流暢美觀；若使用鏡面鋼板，則更亮麗。

        型號(hào)：一般的型號(hào)有100L/200L/300L/400L/500L，特殊型號(hào)可根據(jù)客戶需要定做。

        功能：不僅可用于熬醬，還可用于炒菜，炒豆沙、蓮蓉、棗泥等餡料，炒面粉、糕面、火鍋底料等高粘度物料，熬制阿膠、冰皮等對(duì)溫度較敏感的物料，以及熬湯、煮粥、煮排骨等菜品制作，一機(jī)多用，功能多樣。

        節(jié)能：在省電省氣省時(shí)省人工等方面比較出色，環(huán)保無污染，遵循可持續(xù)發(fā)展的理念。

        自動(dòng)化：液壓自動(dòng)控制起臂、翻鍋、倒料，變頻調(diào)速，自動(dòng)控溫，自動(dòng)測(cè)溫，精確的實(shí)時(shí)溫度顯示。自動(dòng)化、機(jī)械化程度高。

        售后服務(wù)：一年保修，終生服務(wù)，隆澤機(jī)械始終以更好的精神面貌，服務(wù)于廣大客戶，及時(shí)為客戶解決相關(guān)疑問。

醬料料理包行星攪拌炒鍋加熱優(yōu)勢(shì)（電磁為例）

        1.加熱迅速，火力大小調(diào)節(jié)方便；

        2.精確溫度控制和溫度顯示，可以設(shè)置加熱溫度和加熱時(shí)間，到時(shí)間或溫度后自動(dòng)停止并報(bào)警，加工工藝易于控制，食品加工過程重復(fù)性好，質(zhì)量更佳，更穩(wěn)定；

        3.采用了行星式攪拌，加工的食品不易粘鍋，不結(jié)成硬塊或結(jié)焦；翻臂和翻鍋全部液壓控制，一鍵操作，非常便于清理；

        4.加熱效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于常規(guī)加熱方式、節(jié)約能源，運(yùn)行費(fèi)用更低；

        5.安裝、操作簡(jiǎn)單，占用空小，可以大幅度減少配套成本；

        6.能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況；

        7.全不銹鋼制作，全自動(dòng)化控制，維護(hù)簡(jiǎn)單，使用壽命長(zhǎng)；

        8.使用安全：電磁加熱設(shè)備采用感應(yīng)式加熱、無明火、無爆炸、無火災(zāi)危險(xiǎn)；

        9.多重自動(dòng)保護(hù)功能，系統(tǒng)過溫保護(hù)和鍋體過溫保護(hù)和防干燒保護(hù)。

        10.綠色環(huán)保，使用電磁加熱不消耗氧氣，無廢氣、廢渣和噪音污染，干凈、便捷，超綠色環(huán)保

調(diào)味醬料攪拌炒鍋使用范圍：

        火鍋底料、辣椒醬、香菇醬、海鮮醬、咖喱醬、阿膠、豆沙、面粉、淀粉等高粘度，對(duì)物料炒制要求較高的產(chǎn)品菌可以通過行星攪拌炒鍋來進(jìn)行炒制。

調(diào)味醬料攪拌炒鍋 技術(shù)參數(shù)：（僅供參考具體以實(shí)際采購(gòu)型號(hào)為準(zhǔn)）

鮮花醬料攪拌炒鍋使用須知

醬料攪拌炒鍋優(yōu)勢(shì)分析

醬料攪拌炒鍋配套設(shè)備及技術(shù)特點(diǎn)