蜂蜜花生攪拌炒鍋：蜂蜜花生攪拌炒鍋是怎樣裹糖的

文章來源：http://www.gdjyg.com.cn 發(fā)布時間：2017-10-17 瀏覽次數(shù)：355

蜂蜜花生攪拌炒鍋蜂蜜花生簡介：

蜂蜜花生是一種新型花生食品。它不像魚皮花生那樣外皮堅硬,也不像唬拍花生那樣口感甜膩。

它色澤棕黃,蜜香酥脆,咸甜適度,花生又名落花生、地果、唐人豆?；ㄉL于滋養(yǎng)補益，有助于延年益壽，所以民間又稱“長生果”，并且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。

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花生的營養(yǎng)價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜制造各種營養(yǎng)食。通過秘制配方加工之后口感更好，營養(yǎng)更加協(xié)調(diào)。

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蜂蜜花生攪拌炒鍋設(shè)計理念：

通過自動化設(shè)計與制造為企業(yè)節(jié)約人力，提高產(chǎn)量，降低生產(chǎn)成本。采用行星攪拌方式，攪拌過程無死角，徹底解決糊鍋粘鍋難題。設(shè)備易于操作，工作效率高，耗能低，使用壽命長，結(jié)構(gòu)緊湊，維修方便等特點，是性能優(yōu)良的攪拌機。

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蜂蜜花生攪拌炒鍋行星攪拌產(chǎn)品結(jié)構(gòu)特點 :

主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動裝置、攪拌軸、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。

1.鍋體采用進口304不銹鋼鍋膽，內(nèi)膽厚度6mm,保溫隔熱棉厚度：50mm,外單厚度6mm.(外單采用亮光不銹鋼制造)。

本產(chǎn)品鍋體為一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體（編號唯一可查詢），整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體貼合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn)。

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2.加熱系統(tǒng)：全自動面板控制燃氣燃燒機。

燃氣：升溫快，能兼顧到產(chǎn)品的色香味。溫度顯示面板控制小火,中火，大火，三個檔位控制。比同類產(chǎn)品節(jié)能20％，環(huán)保無污染。

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3.攪拌系統(tǒng)：攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動，使行星是攪拌器與鍋體充分接觸，實現(xiàn)轉(zhuǎn)動與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比，使鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌混合更均勻，攪拌器采用耐高溫聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高，刮底更徹底，不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。

4、調(diào)速傳動裝置：攪拌軸使用先進的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)潔凈，衛(wèi)生；調(diào)速采用變頻調(diào)速動力，運行平穩(wěn)。

5、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：液壓升降方式，實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料，可傾斜90°角，倒料無死角，易于清洗，降低勞動強度。

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6、架體部分皆為304J不銹鋼制造并進行拋光處理，符合《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的要求，具有造型美觀、設(shè)計合理、結(jié)構(gòu)緊湊、安裝方便、操作簡單、便于維修。

7、型號根據(jù)實際容積可分為200L, 300L, 400L,500L,,等規(guī)格。非常規(guī)容量的產(chǎn)品可以加工定制。

蜂蜜花生攪拌炒鍋設(shè)備用途：

適應(yīng)于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制：焙烤餡料炒制業(yè)（果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥）、肉制品熟食加工業(yè)（鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬）、調(diào)味品業(yè)（火鍋底料、方便面醬料、香其醬）、糖果業(yè)（果醬、糖料）、蔬菜玉米加工業(yè)（香菇醬、辣椒醬）、酒店用品及快餐（食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥）等食品加工

電磁炒糖鍋所有的溫度都可以通過微電腦控制，在plc顯示屏上顯示，電磁熬糖鍋當(dāng)達到一定溫度時會聲光報警并自動停止加熱，電磁熬糖攪拌鍋不用人工看守，可以保證熬糖不糊鍋。

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